Los riesgos de planificar en Excel son más habituales de lo que parece. La hoja de cálculo es la herramienta de planificación más extendida en la industria manufacturera y, al mismo tiempo, una de las que más problemas silenciosos genera. No porque Excel sea una mala herramienta: es excelente para lo que fue diseñada. El […]
El sector de la alimentación se enfrenta a una combinación de presiones menos habitual en otras industrias: márgenes ajustados, normativa cada vez más exigente y una demanda de trazabilidad que ya no admite registros en papel ni reconstrucciones a posteriori. En este contexto, un MES para industria alimentaria ha dejado de ser una opción tecnológica […]
El OEE en producción es uno de los indicadores más importantes de cualquier planta industrial. Y sin embargo, sigue siendo uno de los más incomprendidos y peor gestionados. Muchas fábricas lo conocen, pocas lo miden bien y aún menos actúan sobre él con criterio. En este artículo te explicamos qué es el OEE, cómo se […]